央视网音讯：立夏时节，此时万物蕃昌，勃勃欲望。在安徽黄山，东说念主们用斗蛋道喜安康、制作乌米饭的口头迎接立夏的到来。

立夏时节，气温渐升，民间有“立夏胸挂蛋，孩子不疰夏”的说法。在黄山市徽州区，孩子们手抓彩笔，发挥奇念念妙想，让平凡的鸡蛋、鸭蛋变为一枚枚创意完全的“艺术彩蛋”。

立夏挂蛋、斗蛋的风气传承已久。东说念主们将煮熟的鸡蛋、鸭蛋装入五彩蛋兜，吊挂于孩童胸前，祈愿孩童祥瑞度夏、身段矫捷。斗蛋游戏酷好横生，全球以蛋头对蛋头、蛋尾碰蛋尾，两两相较，蛋壳齐备者告捷，决出“蛋王”，离散的蛋便可剥壳食用。

伸开剩余56%

除了童趣盎然的斗蛋，立夏时节回味乌米饭亦然徽州地区的传统。乌米饭又称“青精饭”，寓意“避暑驱虫、祥瑞度夏”。制作时，将清新的南烛叶也便是乌饭树叶捣出汁水用来浸泡糯米。经由浸泡的糯米，通体染成莹润的紫玄色，放入柴暖锅蒸半小时傍边。出锅后，华体会体育app官网再加入火腿丁、笋丁、清新豌豆等食材快速拌炒，让肉香、笋鲜与乌米饭的香气齐备斡旋。乌米软糯筋说念，配料鲜香入味，一口下去，满口是当然与烟火斡旋的特有风范。

江苏无锡：头茬苋菜迎丰充 农家乐里品“三鲜”

在我国的江南地区，立夏“尝三鲜”是绵延已久的时令风气。东说念主们不仅回味苋菜、蚕豆等“地三鲜”时蔬，还会将螺蛳、河虾等“水三鲜”搬上餐桌，更有“树三鲜”樱桃、枇杷、杏子点缀其间。本年的尝鲜季恰与“五一”假期相遇，更添了一份沐日里的简陋与舒坦。

在江苏无锡市锡山区的一处当代农业产业园里，水灵的苋菜迎来了采收岑岭。江南立夏素有“见三新”之俗，即目力并尝食新出的时令物产，而苋菜恰是其中不成少的一味。

从冗忙的田间地头到熙攘的江南菜市，立夏前后，在无锡，“地三鲜”成为匹夫餐桌上的必选菜品，主要指苋菜、蒜苗、蚕豆这三种。本年立夏恰逢“五一”假期，不少市民搭客接收去农家乐小憩，回味鲜好意思的时令好意思食。

洗净的菜品沥干后快速下锅华体会体育app官网，烈火快炒，只需浅易调味，锅气完全的时蔬菜品便被端上餐桌。

发布于：北京市豪门国际官网娱乐网

• 立夏
• 本日
• 斗胆
• 米饭
• 华体会体育app官网